丹沢あんぱんはオギノパンの立地する神奈川・丹沢山系にちなんで創られたあんぱんです。
薄皮の自家配合ブリオッシュ生地に、和菓子餡を包んだ、ちょっと贅沢な「あんぱん」です。

　
丹沢あんぱんにはこだわりがあります。オギノパンで作っている他のパンとは材料が違います。
通常、パンの材料にするのは、ふくらみの大きい北米の小麦です。丹沢あんぱんには、北海道産の小麦「きたほなみ」を使用しています。丹沢あんぱんの薄い皮は膨らませる必要がない上、北米の小麦よりもコクがあり、日本人の好みに合わせ「しっとりした食感」にこだわりました。
もちろん製法も長時間液種発酵に加え、一次発酵、二次発酵を適切に管理し、職人が手間を惜しまずつくっています。